一度は耳にしたことがある「スーパーフード」。健康志向やウェルネスのブームとともに世界中で広まり、一時は入手困難になったものまで続出するほどのブームを巻き起こしましたね。

そんな「スーパーフード」ですが、最近では、現代のライフスタイルに欠かせない、身近な存在になりました。

ブーム段階が落ちた現在、それらのスーパーフードはどのように日常生活に浸透しているのでしょうか？

 

スーパーフードとは

通常の食品と比べて栄養価が高く、健康や美容に良いとされる食品のことです。

これらの食品は、特定のビタミン、ミネラル、抗酸化物質、またはその他の栄養成分が豊富で、体の機能を向上させたり、病気のリスクを低下させる助けになると言われ、以下特徴になります。

 

1.栄養価が高く、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、抗酸化物質が豊富。

2.自然由来　多くが自然食品であり、添加物や加工が少ない。

3.健康増進効果　免疫力向上、抗炎症効果、美容効果などが期待される。

 

代表的な食品

〇キヌア

・タンパク質、食物繊維、鉄分、マグネシウムが豊富。

・グルテンフリーで消化に良い。

 

〇チアシード

・オメガ3脂肪酸、食物繊維、カルシウムを含みます。

・水を吸うとジェル状になり満腹感を感じます。

 

〇アサイー

・ポリフェノールや抗酸化物質が豊富です。

・アサイーボウルとして人気。

 

〇スピルリナ

・高タンパク質で、ビタミンB群や鉄分を多く含む藻類。

・エネルギー補給や免疫力向上に良い。

 

〇ゴジベリー (ゴジベリー)

・ビタミンCやベータカロテンが多く、肌や目の健康をサポートします。

・ドライフルーツとして手軽にお召し上がりいただけます。

 

〇マカ

・ホルモンバランスの調整やエネルギーに役立つ。

 

〇アボカド

・良質な脂質（オレイン酸）、ビタミンE、カリウムが豊富。

・美容や効果コレステロール低下に貢献。

 

〇抹茶

・日本を代表するスーパーフード。カテキンやテアニンが含まれ、リラックス効果や抗酸化作用が期待される。

最近では、海外産だけでなく地元の食材（ローカルスーパーフード）にも注目が集まっています。日本では、昆布、納豆、黒酢といった伝統的な食品が「和のスーパーフード」として見直され、これらの食品は、地元産でありながら高い栄養価を持ち、持続可能な食生活に最適です。

 

ブーム到来！スーパーフード革命の背景と世界的な波

食生活に革命をもたらした健康志向の動きにより、人々の食習慣やライフスタイルにも大きく比例してきました。

 

背景1.健康志向の疑い

生活習慣病の増加や肥満の問題に対する意識が年々広がり、「食べることで健康を守る」という考え方が広がってきています。

 

背景2.ウェルネス文化の浸透

ヨガや瞑想、オーガニック志向といった「心と体の健康」を重視するライフスタイルの方針として、スーパーフードが人気になりました。

 

背景3.グローバル化と情報拡散

時代と共に、インターネットやSNSの普及による、世界中の健康食材が手軽に入手可能となり、情報収集が急速に広まりました。

 

第一波：輸入スーパーフードの台頭

キヌア、アサイー、チアシードなど、南米やアフリカなどの海外由来のスーパーフードがブームの火付け役になりました。ハリウッドセレブやインフルエンサーが愛用し、世界的な広がりを見せ、急速に拡散されました。

 

第二波：地元のスーパーフードの再評価

地産地消や環境配慮の観点から、日本では抹茶、納豆、梅干し、昆布など、伝統的な食品が「和のスーパーフード」として再評価されています。また、地域ごとの特産品がスーパーフードとして注目されていきました。

 

第三波：テクノロジーとの融合

スーパーフードを使ったサプリメントドリンクやスナックなど、加工食品市場が拡大し、パーソナライズド・ニュートリション（個人の健康状態に応じた栄養提案）といった、新しい形のスーパーフードが登場。

 

流行からライフスタイルに浸透へ

かつては珍しい存在だったスーパーフードが、今や日常の食材として広く受け入れられています。

キヌアやチアシードなどの高級感があり特別視されていた食品が、

現在ではスーパーやコンビニで手軽に購入できるようになりました。

 

また、価格の高さだけでなく、「万能薬」として過剰に期待や依存されることもあり、

栄養バランスを招く食生活、輸送や大量生産が環境負荷を生む問題などのデメリットが関係し、「スーパーフード」の定義が見直されました。

 

これにより、地元で栽培される「ローカルスーパーフード」への注目が集まり、輸入品には頼らず、身近な食材の効果効能への関心が高まり、地産地消の促進により、環境負荷の軽減や地域経済の活性化にもつながります。

 

情報化社会だからこそ、【専門家の口コミ】で最新情報を

スーパーフードのような、一時的な流行からライフスタイルに浸透までするといったことから、

時代の流れに沿って、私たちも常に新しい情報をアップデートしていくことが必要になってきます。

 

しかし、日々進んでいくインターネットやSNSによる膨大な情報によって、

誤った内容が発信されていることも日常化し、自己判断も簡単にできず、また自己責任となってきます。そのなかで専門家の口コミは信頼性を大きく生みますよね。

 

医師や管理栄養士などの専門家らの声を載せることで、アピールはもちろん、消費者への信頼も大きくなります。

商品企画からの監修はもちろん、コメント寄稿などさまざまな形でお受けしておりますので、お困りの際はぜひお気軽にご相談ください。