売れる食品を作るためには、「商品力」と「マーケティング」の両方が重要です。

最近の食品業界では、健康志向やサステナビリティ、

独自性のあるブランドが注目されています。

そこで、売れる食品を作るポイントと、

ブランドのマーケティング戦略について詳しく解説します！

 

売れる食品の作り方：成功する商品開発のポイント

① 市場ニーズを徹底リサーチ

➡︎まずは 「何が求められているのか？」 を知ることが最重要です。

 　・SNSや口コミでトレンドをチェック（Instagram、Twitter、TikTokなど）

 　・競合商品を分析（価格・ターゲット層・デザイン・味など）

 　・消費者インタビューや試食会を実施　など

 

② 独自性（USP：Unique Selling Proposition）を持たせる

➡︎市場にある類似商品との差別化が重要です。

  　・「低糖質」「高タンパク」「ヴィーガン対応」などの健康面の特徴

  　・産地や素材にこだわり（無添加、オーガニック、地産地消）

      ・ストーリー性を持たせる（伝統製法や生産者の想い）

 

③ 価格設定とターゲットの明確化

ターゲット層によって最適な価格帯が変わるため、

商品設計の段階で価格設定を慎重に決める必要があります。

 

    ◎ターゲット別の価格帯例

 　・プチ贅沢志向 → 高価格帯（例：高級チョコレート、クラフトビール）

 　・コスパ重視 → 手頃な価格（例：コンビニおにぎり、カップ麺）

     ・健康志向 → 機能性を重視しつつ適正価格（例：プロテインバー、オートミール）

 

④ パッケージデザインで購買意欲を高める

➡︎消費者は 「見た目の印象」で商品を選ぶ ことが多いため、

パッケージのデザインは非常に重要です。

 

  　◎パッケージのポイント

　　　・シンプル＆洗練されたデザイン（ミニマルデザインが人気）

　　　・健康感・ナチュラル感を強調（クラフト紙、透明パッケージなど）

　　　・視認性の高いフォント＆カラー（ターゲット層に合った色使い）

　　　・環境配慮型パッケージの採用（紙ストロー、リサイクル素材）

 

注目される食品ブランドのマーケティング戦略

① SNSマーケティングでバズらせる

食品のヒットにはSNSが欠かせません！

・Instagramで映える写真＆リール動画を投稿

・TikTokで食べ方アレンジを紹介（「#簡単レシピ」などのハッシュタグ活用）

・YouTubeで開発ストーリーや商品レビューを公開

 　
食品系インフルエンサーや料理研究家に商品をPRしてもらうのもポイントです。 　　

 

② 限定販売やコラボ戦略

     ・期間限定商品で「今しか買えない！」と購買意欲を高める

 　 ・有名ブランドやキャラクターとコラボして話題性を作る

 

③ 体験型マーケティング

 　・試食イベント や オンライン試食会 を実施

 　・ポップアップストア で実際に味を試してもらう

 

弊社実績

商品名　NEOわらび餅

 

実施内容

• 商品開発支援
• ネーミング、パッケージ制作
• ブランドサイト制作、撮影
• 展示会支援
• プレスリリース制作
• SNSアカウント運用
• 食インフルエンサーPR
• 販促物制作支援

 

商品開発の段階から支援させていただき、ネーミングからパッケージデザイン、

キャッチコピー、トンマナ設計などからPR,販促支援まで一気通貫でさせていただきました。

発売リリースではテレビ5社に取り上げられる大反響。発売1ヶ月で10万袋を突破し、

Amazonランキング1位を取得。ドンキホーテ、イオン、北野エースなどで販売している大ヒット商品です。

 

 

まとめ

  食品業界はトレンドの移り変わりが激しいので、

流行をキャッチしながら 「ブランドの世界観を統一」 して

発信し続けることが成功の鍵です！

 

   弊社では、食に関する専門家やインフルエンサーなど

多数在籍しております。お力になれることがありましたら、

ご遠慮なくお問合せください。